Beschrijving
Château Nenin – Pomerol 2013 is een uitstekende Bordeaux uit de prestigieuze Pomerol-regio, beroemd om zijn rijke, volle wijnen. Deze wijn heeft een diepe, robijnrode kleur en heeft een complex bouquet van rijpe bessen, zwarte kersen en pruimen. Dit alles samen met een vleugje truffel, kruiden en een subtiele aardse toets. In de mond is hij vol en rond, met zijdezachte tannines die de wijn een elegante structuur geven. De frisse zuurgraad zorgt voor balans, terwijl de afdronk lang en verfijnd is, met een mooie hint van eikenhout en specerijen. Château Nenin 2013 is een wijn die perfect de finesse en diepte van Pomerol weet te vangen.
Serveertip
Schenk deze wijn op 16-18°C in een groot Bordeaux-glas. Decanteer de wijn 30-45 minuten voor het serveren om de aroma’s volledig te laten ontwikkelen.
Culinaire advies voor de Château Nenin – Pomerol 2013
Deze Pomerol is een fantastische match met geroosterd rood vlees, zoals entrecote of lamsrack, waar de rijke smaken van het vlees perfect samengaan met de diepe fruittonen van de wijn. Ook heerlijk bij wildgerechten zoals hertenbiefstuk of eend met een fruitige saus. De zachte tannines maken hem ook een goede partner voor gerijpte kazen zoals Comté of Brie.
Ultieme tip: Combineer de Château Nenin met een klassieke boeuf bourguignon. De complexe aroma’s van de wijn versterken de rijke, lang gestoofde smaken van het gerecht.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu heerlijk op dronk, maar heeft nog rijpingspotentieel. Bewaar hem nog 5-7 jaar voor een nog vollere en complexere smaakontwikkeling.
