Beschrijving
Ad Libitum – Tempranillo Blanco is een krachtige en geurige witte wijn van de prachtige rode tempranillo-druif, die wit gevinifeerd is. De wijn heeft een lichte, strogele kleur. De neus is in eerste instantie wat gesloten. Maar na wat beluchting komt er een intrigerende mix vrij van wit fruit en kruidig-aardse aroma’s. De smaak zorgt voor een vergelijkbare sensatie, met een krachtige ruggengraat van fijne zuren en een fraaie mineraliteit.
Een zeer bijzondere ervaring om een witte wijn te proeven van een rode druif!
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Ad Libitum – Tempranillo Blanco
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met een bouillon van schaal en schelpdieren!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
