Wijnen uit Bourgogne en Bordeaux zijn twee van de meest iconische wijnregio’s ter wereld. Hoewel beide regio’s in Frankrijk liggen, produceren ze wijnen die qua smaak en stijl sterk van elkaar verschillen. In deze tekst zullen we het verschil tussen wijn uit de Bourgogne en wijn uit Bordeaux onderzoeken en uitleggen waarom deze wijnen zo uniek zijn.
De Bourgogne is een wijnregio in het oostelijke deel van Frankrijk. Het staat bekend om zijn pinot noir en chardonnay-druiven, die beide op grote schaal worden geteeld in de regio. De wijnen uit de Bourgogne zijn over het algemeen lichter van smaak dan de wijnen uit Bordeaux en hebben vaak een hogere zuurgraad. Dit komt omdat de wijngaarden van de Bourgogne zich bevinden op een kalksteenbodem, die de druiven voorziet van een minerale en zure smaak.
Een van de belangrijkste kenmerken van de wijnen uit de Bourgogne is dat ze een sterk terroir hebben. Dit betekent dat de wijnen de smaak en aroma’s van de grond waarop ze zijn geteeld weerspiegelen. In de Bourgogne zijn er honderden verschillende terroirs, elk met hun eigen unieke smaakprofiel. Hierdoor kan een pinot noir uit Gevrey-Chambertin totaal anders smaken dan een pinot noir uit Chassagne-Montrachet, ondanks dat het dezelfde druivensoort is.
Een ander belangrijk kenmerk van de Bourgogne is dat de wijnen vaak in kleine hoeveelheden worden geproduceerd. Dit komt omdat de wijngaarden vaak klein zijn en de wijnmakers veel tijd en moeite besteden aan het cultiveren van hun druiven. Hierdoor zijn de wijnen uit de Bourgogne vaak duurder dan de wijnen uit Bordeaux.
Bordeaux is een wijnregio in het zuidwestelijke deel van Frankrijk. Het staat bekend om zijn blends van merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc-druiven. De wijnen uit Bordeaux zijn over het algemeen vol van smaak en hebben een hogere tanninegehalte dan de wijnen uit de Bourgogne. Dit komt omdat de wijngaarden van Bordeaux zich bevinden op een bodem van grind en klei, die de druiven voorziet van een rijke en krachtige smaak.
Een van de belangrijkste kenmerken van de wijnen uit Bordeaux is dat ze vaak worden geblend. Dit betekent dat verschillende druivensoorten worden gecombineerd om de perfecte smaak en balans te creëren. De blends kunnen verschillen afhankelijk van de specifieke wijnmaker en het type wijn dat ze willen produceren.
Een ander belangrijk kenmerk van Bordeaux is dat het een grote wijnregio is. Hierdoor kunnen de wijnen op grote schaal worden geproduceerd en zijn ze over het algemeen goedkoper dan de wijnen uit de Bourgogne. Dit betekent echter niet dat de wijnen uit Bordeaux van mindere kwaliteit zijn. Het meest bekende gebied in Bordeaux is Saint-Emilion met haar geweldige wijnen gemaakt van voornamelijk merlot.
Product is toegevoegd aan winkelwagen
We zetten ons in voor verantwoord drinken, dus we moeten controleren of je legaal kunt genieten van onze dranken.
Deze website maakt gebruik van cookies om de beste ervaring op deze website te garanderen. Lees er meer over in onze cookieverklaring.
