Beschrijving
Santa Rita – Floresta Cabernet Franc is een expressieve en elegante rode wijn uit Chili. De wijn komt uit geselecteerde wijngaarden waar biodiversiteit en duurzaamheid centraal staan. Cabernet Franc toont hier zijn verfijnde kant, met frisheid, kruidigheid en puur fruit.
De kleur is helder robijnrood. In de geur aroma’s van rode bessen, framboos en kers, aangevuld met paprika, kruiden en een subtiele florale toets. De smaak is sappig en verfijnd, met frisse zuren, fijne tannines en een mooie spanning. De afdronk is elegant, kruidig en zuiver, met aanhoudende fruittonen.
Serveertip
Serveer op 14–16°C in een ruim maar toelopend wijnglas. Een korte beluchting helpt de wijn te ontwikkelen en wat zachter te worden.
Culinair advies voor Santa Rita – Floresta Cabernet Franc
Perfect bij gegrild kalfsvlees, lamskoteletten of gevogelte met kruiden. Ook heerlijk bij geroosterde groenten, linzengerechten of paddenstoelenrisotto. Past goed bij halfharde kazen en kruidige vegetarische gerechten.
Extra tip: combineer met gegrilde paprika of aubergine, de kruidige tonen van de wijn sluiten hier prachtig bij aan.
Bewaaradvies
De rode wijn is nu mooi op dronk, maar kan nog 5–7 jaar rijpen. Bewaar liggend, koel en donker om zijn frisheid en finesse te behouden.
