Beschrijving
Pieropan РLa Rocca Soave Classico is het witte wijn van het allerhoogste niveau. Leonildo Pieropan wordt gezien als ̩̩n van de absolute sterren van Soave. De wijnen worden gemaakt van de inheemse druiven:
- Garganega
- trebbiano
Deze druiven groeien in en rondom de stad Soave. De Pieropan Soave Classico, gemaakt van laat geplukte druiven, krijgt een opvoeding op Frans eikenhout. Bovendien is de wijn bekend van het verkrijgen van internationale prijzen.
Het is een heerlijke ronde en frisse Italiaanse witte wijn.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Pieropan – La Rocca Soave Classico
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met een bouillon van schaal en schelpdieren!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
