Pieropan – La Rocca Soave Classico 2021

Leonildo Pieropan is een grootheid uit de Soave met meer dan 40 wijnoogsten-ervaring en wordt gezien als ‘the Godfather’ van de streek. Zoons Andrea en Dario kregen zijn wijn-DNA mee en kregen zijn kennis met de paplepel ingegoten. Maar met meer mankracht en kennis lokte de uitdaging en ze voegden aan de sublieme serie Soave wijnen een nieuw hoofdstuk toe. Door hun ambitie om rode wijnen te produceren, werden ze uitgedaagd een nieuw project aan te gaan. Na aandachtige studie van regionale druivensoorten en ondergronden in relatie tot de microklimaten, werden er in 1999 wijngaarden en onroerend goed aangekocht in Cellore d’Illasi, gelegen in het Valpolicella en Amarone gebied. Grote investeringen in geld en tijd werden gedaan om grote wijnen te maken met dezelfde complexiteit, rijkdom en elegantie als die we gewend zijn in de Soave. Dit biologisch werkend bedrijf heeft inmiddels een indrukwekkend portfolio dat garant staat voor een wijnontdekkingstocht in Veneto!