Beschrijving
Weingut Heinrich Blaufrankisch is een sappige aardse rode wijn met een volle kruidige smaak dat is de beste beschrijving voor deze fijne rode wijn. De meester uit Oostenrijk wordt de wijnmaker ook wel genoemd.
Smaakomschrijving Weingut Heinrich Blaufrankisch
Met de opwarming van onze planeet toont deze biologische wijn van het typische Burgenland druivenras blaufränkisch een bijna ‘mediterraan’ karakter. Kruidige neus met hints van specerijen en gegrilde peper, gevolgd door een overvloed aan rijp fruit, in het bijzonder rode en zwarte bessen en kersen. In de mond fris van aanzet, verleidelijk fruit, mond vullend, met rijpe tannines en een elegante structuur. Lange, brede en diepe, zeer aromatische finale.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Weingut Heinrich – Blaufrankisch
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
