Beschrijving
Fabiano – Lugana Argillaia is een geurige en sappige witte Italiaanse wijn gemaakt van de garganega-druif.
Tijdens het maakproces van Lugana Argillaia worden de druiven met de hand geplukt en daarna voorzichtig geperst. Daarna vindt de vinificatie plaats in roestvrijstalen tanken en een fermentatie op eikenhouten vaten. Hierop volgt een kort bewaarproces voor ontwikkeling van zeven maanden waarvan 5 maanden op tank en 2 maanden op fles.
In de neus vind je aroma’s van frisse citrusvruchten en witte bloemen. Opvolgend met een zachte rijke smaak met een elegante afdronk. De wijn is vervaardigd in de Lugana DOP.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Fabiano – Lugana Argillaia
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
