Port wijn

Port is een aparte klasse binnen de wijnen. Deze wijnen zijn versterkt waardoor ze rijk en zoet worden van smaak.
Op zoek naar een colheita, vintage, white port of L.B.V.? Wij hebben ze!

Items filteren

Port

  • Nieuw aangekocht

    Deze exclusieve wijnen zijn nieuw aangekocht door Best Bottles. Wij selecteren en kopen oude wijnen op door heel Nederland.

Voor iedereen een eigen favoriete Port!

Wanneer je aan port denkt, denk je al snel aan een lekkere tawny, ruby of witte port. Desondanks is er zoveel meer en wij hebben er zoveel mogelijk voor je geselecteerd. Bijzondere wijnhuizen zoals Quinta do Noval, Fonseca en Kopke nemen hun plaatsen in, in de grote selectie. Hiernaast hebben we ook oudere ports die lang gerijpt hebben in onze kelder zoals: Porto Seguro, Kopke in diverse vintages, Churchill's en nog veel meer.

Waar komt Port vandaan?

Bij de naam Port denk je al gauw aan de hoofdstad van Portugal, namelijk Porto. Daarmee lijkt het ook het meest logisch dat de roots van Port daar ligt. Echter niets is minder waar, want het Port-gebied ligt in het pittoreske en geweldige Douro-gebied. Dit gebied staat ook wel bekend als de Douro-vallei, omdat het tussen de heuvels en bergen in ligt. Op deze hellingen die vaak heel stijl zijn worden de druiven voor de Port verbouwd. Daarbij is het bijzonder dat de druiven vaak groeien op granier en leisteen en dat de stokken dus veel moeite moeten doen om te wortelen.

Wat is Port en waar smaakt het naar?

Port is een verterkte wijn en is gemaakt via de mutagetechniek. Dit is een wijnmethode waarbij de vergisting door middel van temperatuurverschil wordt gestopt. Tijdens de vergisting volgt een toevoeging van wijnalcohol om op deze manier het gewenste hogere alcoholpercentage te verkrijgen. Het resultaat is een wijn die zoet is en relatief veel alcohol heeft. De meeste Ports hebben een alcoholpercentage van 20%. Mede door de zoetere smaak van de Port is de smaak ook heel anders dan een gewone wijn. Wanneer je een port proeft kom je vaak smaken van vijgen, dadels, gebrande noten en geconfijt fruit tegen. 

Welke soorten port zijn er?

Met Port zijn er twee verschillende smaaktypes, namelijk Tawny en Ruby. Daaronder zijn de Ruby en tawny Ports weer te verdelen in verschillende categorieën.
Bij Ruby is Vintage Port de belangrijkste Port met het meest geconcentreerde sap. In principe wordt deze port enkel in top wijnjaren gemaakt. Daaronder is er de Late Bottles Vintage met een langer gerijpt sap, waarbij de port tussen het vijfde en zevende jaar van rijping gebottleld wordt. Integenstelling tot de Vintage Port die al naar 3 jaar gebottled is. Daarna zijn er nog de categorieën Crusted Port, Ruby Reserve en de doorgaande Ruby Port.

Aan de andere kant is er de Tawny Port en natuurlijk kan je deze ook weer onderverdelen in verschillende categorieën en de belangrijkste daarvan is Colheita. Deze Port heeft als belangrijkste kenmerk dat het uit één enkel jaar mag komen en enkel in de beste jaren uitgebracht wordt. Wanneer je een wijnwinkel bezoekt zie je ook vaak Ports met een ouderdomsvermelding zoals 10 years-old, 20 years-old tot aan 40-years old. Deze Ports moeten smaken naar de vermelding van de ouderdom, dus ze hoeven niet per se 10 of 20 jaar oud te zijn. Zoals ook bij Ruby Port zijn hieronder ook nog de Tawny Reserve en de doorgaande Tawny Port te verkrijgen.

Port Kopen bij Best Bottles

Wij hebben een zeer groot aanbod aan verschillende Ports, van jonge frivole stijlen tot oudere volwassen smaken. Alles kan je vinden in onze webshop. Ben je op zoek naar jou favoriete Port? Shop dan bij ons en wij zorgen voor een kwaliteitsservice en een afhandeling waar veel zorg aan besteed is. Uiteraard zijn de prijzen toegankelijk en hebben we Ports in alle verschillende prijscategorieën.