Kopke – White Port On Ice

Kopke port is in 1638 opgericht door Cristiano Kopke. Doordat Kopke het oudste wijnbedrijf van Portugal is, heeft het internationaal een grote reputatie. Nadat in 1882 er een verschrikkelijk brand het pand verwoeste is niet alles bekend over het verleden van dit roemruchte wijnhuis. Sinds 1953 heeft de huidige directie er alles aan gedaan om de naam van Kopke hoog te houden. Daarbij worden de Ports over heel de wereld aan de man gebracht. Zoals de traditie voorschrijft liggen de kelders van Kokpe in Entreposto de Gaia. Daarin liggen de Ports de rijpen onder beste omstandigheden op houten vaten.