Beschrijving
Vieil Armand – Pinot Gris is een rijke en veelzijdige witte wijn uit de Elzas, bekend om zijn volle smaak en verfijnde karakter. De wijn heeft een prachtige goudgele kleur. In de neus een verleidelijk bouquet van rijp steenfruit zoals perzik en abrikoos. Daarnaast ook subtiele tonen van honing, amandel en een vleugje kruiden. In de mond is hij vol en rond, met een harmonieuze balans tussen fruitige rijkdom en frisse zuren. De lange, elegante afdronk maakt deze wijn bijzonder geschikt voor speciale gelegenheden.
Serveertip
Serveer de Pinot Gris gekoeld, bij een temperatuur van 8-10°C, in een slank wijnglas om de complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Culinaire advies voor Vieil Armand – Pinot Gris
Deze wijn is een uitstekende keuze bij verfijnde gerechten. Combineer hem met gerechten zoals gevogelte in romige sauzen, varkenshaas, of kalfsvlees. Hij past ook perfect bij Aziatische gerechten met een lichte kruidigheid, zoals Thaise curry’s of sushi. Daarnaast is hij heerlijk bij rijke kazen zoals Munster of Comté, en zelfs bij zoetere gerechten zoals een appeltaart of perentaart.
Ultieme tip: Serveer deze Pinot Gris bij een gerecht van geroosterde eendenborst met een sinaasappelsaus voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
Bewaaradvies
De witte wijn kan enkele jaren worden bewaard, waarbij de smaak nog verder aan complexiteit wint. Wel ideaal om binnen 3-5 jaar te drinken.
