Beschrijving
De Steininger – Gruner Veltliner Sekt Reserve is een verfijnde mousserende wijn uit de Weinviertel-regio in Oostenrijk, gemaakt van de iconische Grüner Veltliner-druif. Het familiebedrijf Steininger combineert sinds 1983 traditie met duurzame wijngaardpraktijken. Hun filosofie draait om terroir-expressie en elegante, fris-levendige wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid.
Smaakomschrijving Gruner Veltliner Sekt Reserve
De wijn is licht strogeel met een fijne, aanhoudende mousse en verleidt met aroma’s van groene appel, witte perzik en een hint van citrusbloesem. In de mond is hij levendig en fris, met een harmonieuze zuurgraad en een romige textuur. Subtiele tonen van brioche en mineraliteit geven extra complexiteit, terwijl de elegante fruitige smaken van appel en peer een sprankelende, uitnodigende ervaring bieden.
Serveertip
Serveer goed gekoeld op 6–8 °C in een smal flûteglas om de aroma’s en de mousse volledig te benadrukken. Decanteren is niet nodig; de frisheid blijft optimaal behouden.
Culinair advies voor Steininger – Gruner Veltliner Sekt Reserve
Perfect bij oesters, lichte ceviches, gegrilde zeevruchten of frisse salades met citrusdressing. Ultieme tip: probeer hem ook bij romige kazen zoals Brie of jonge geitenkaas.
Bewaaradvies
De mousserende wijn is direct op dronk, maar kan je ook zeker nog 2–3 jaar bewaren. Bewaar koel, donker en rechtop om de bubbel en frisheid te behouden.
