Beschrijving
Sassicaia 2019 375ml is een half flesje van één van de beste rode wijn van de wereld uit Toscane. Sassicaia is een absolute top wijn om te proberen. Tenuta San Guido is één van de bekendste en beroemdste wijnen van Toscane en heel Italië. Wellicht niet door de naam van het wijnhuis, maar door de overbekende Sassicaia. Deze Super Tuscan is een ware cultwijn die iedereen graag zou willen drinken. Sassicaia Tenuta San Guido is een stevige wijn, met een volle complexe dronk.
Druivenblend Sassicaia 2019 375ml
Wat gebruikelijk is voor wijn bestaande uit een blend van druiven is dat de druivenblend ieder jaar anders is.
In de Sassicaia wordt voornamelijk cabernet sauvignon en cabernet franc gebruikt. Cabernet Sauvignon voor de rijke, gulle volle smaak. Cabernet franc in het bijzonder voor de sappigheid en de enorme houdbaarheid.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf, minimaal 6 uur van tevoren. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Sassicaia 2019 375ml
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn kan zeker nog 10-25 jaar rijpen. Het is dus de perfecte aanvulling voor jouw wijnkelder! Liever nu al drinken? Vergeet dan niet om te decanteren!
