Beschrijving
Salentein – Los Nogales Vineyard San Pablo Sauvignon Blanc is een zeer elegante witte wijn van het wijnhuis Bodegas Salentein. Alle druiven van deze wijn komen uit 1 wijngaard, namelijk Los Nogales Vineyard in San Pablo. De wijn is zeer fris, mineraal en sappig. De wijn krijgt een korte hout- en lierijping, waardoor het mondgevoel aangenaam rond is. Zachter dan je waarschijnlijk van een Sauvignon Blanc gewend bent. Een Salentein wijn van ongekend hoog niveau!
Over Salentein
Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. Het project Salentein startte in 1997, al hebben de wijngaarden echter een veel langere geschiedenis. San Pablo, één van de wijngaarden van Salentein, dateert namelijk uit de 17e eeuw.
De wijngaarden van Salentein liggen in de regio: Alto Valle de Uco in Argentinië, aan de voet van het Andesgebergte. Door het gematigde klimaat is dit één van de meest geschikte regio’s in heel Zuid-Amerika om kwaliteitswijnen te produceren.
En dat is precies het doel van Salentein; om Argentijnse wijnen van de allerhoogste kwaliteit te produceren!
Serveertip Los Nogales Vineyard San Pablo Sauvignon Blanc
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Salentein – Los Nogales Vineyard San Pablo Sauvignon Blanc
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu mooi op dronk, maar kan ook zeker nog 5 – 10 jaar bewaard blijven.
