Beschrijving
De Rioja Vega – Crianza is een iconische wijn van het wijnhuis Rioja Vega, welke het verleden en het heden representeert. De wijn heeft een intens kersenrode kleur. In de neus ontdek je tonen van rijp fruit, zoals zwarte bessen en kersen, die goed samen gaan met de geroosterde aroma’s van kaneel, gekarameliseerde toffee en boter. In de mond is de wijn fluweelzacht met een goede structuur en een goed fruitgehalte. Tannines van hoge kwaliteit zijn er in overvloed.
De wijn krijgt 12 maanden rijping in Amerikaanse eikenhouten vaten gevolgd door 6 maanden rijping op fles.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Rioja Vega – Crianza
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn kan zeker nog 10 jaar rijpen. Het is dus de perfecte aanvulling voor jouw wijnkelder! Liever nu al drinken? Vergeet dan niet om te decanteren!
