Beschrijving
Quinta da Soalheira Branco is een frisse en levendige witte wijn die direct een glimlach op je gezicht tovert! Zodra je het glas heft, komen aroma’s van rijpe perzik, citrus en tropisch fruit je tegemoet. Daarachter schuilt een subtiele hint van witte bloemen en een lichte mineraliteit die de wijn net dat beetje extra frisheid geeft. In de mond is hij heerlijk sappig, met een mooie balans tussen rijp fruit en verfrissende zuren. De afdronk is elegant en licht romig, met een vleugje amandel en een tikje ziltigheid. Dit is zo’n wijn die je op een zonnige dag gewoon niet kunt weerstaan!
Serveertip
Schenk deze wijn goed gekoeld op 8-10°C in een slank wijnglas, zo komen de geuren en smaken het beste tot zijn recht.
Culinaire advies voor de Quinta da Soalheira Branco
Deze wijn is een perfecte match met schaal- en schelpdieren, zoals gegrilde gamba’s of een klassieke ceviche. Ook heerlijk bij lichte visgerechten, zoals dorade met citroen en kruiden, of een frisse salade met geitenkaas en walnoten. Daarnaast combineert hij verrassend goed met romige pasta’s en zachte kazen.
Ultieme tip: probeer deze wijn bij een bord oesters met een kneepje citroen voor een ultieme smaakbeleving.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu op zijn best, maar kan nog 2-3 jaar rijpen voor extra complexiteit.
