Beschrijving
Portillo – Sauvignon Blanc is een frisse, aromatische witte wijn afkomstig uit de hoge valleien van Mendoza, Argentinië. Deze expressieve Sauvignon Blanc heeft een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties. In de neus is hij levendig en uitnodigend, met uitgesproken aroma’s van citrusfruit zoals limoen en grapefruit, aangevuld met tropisch fruit zoals passievrucht en ananas. Een subtiele hint van vers gemaaid gras en kruidige tonen van groene paprika geven de wijn extra diepgang. In de mond is hij verkwikkend fris, met een knapperige zuurgraad. De afdronk is zowel sappig en fruitig, als zuiver en lang aanhoudend.
Serveertip
Serveer deze Sauvignon Blanc gekoeld op 8-10°C in een smal toelopend wijnglas om de frisse aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.
Culinaire advies voor Portillo – Sauvignon Blanc
Deze frisse witte wijn is een uitstekende begeleider van lichte gerechten zoals gegrilde vis, ceviche of een salade met geitenkaas en verse kruiden. Ook bij Aziatische gerechten met limoen en koriander, zoals Thaise garnalencurry, komt hij goed tot zijn recht. Perfect als aperitief op een zomerse dag of bij schaal- en schelpdieren zoals oesters of mosselen.
Ultieme tip: Combineer deze Sauvignon Blanc met een klassieke salade Niçoise voor een heerlijk frisse, harmonieuze combinatie die het beste uit de wijn naar voren haalt.
Bewaaradvies
Deze wijn is bedoeld om jong en fris te drinken. Geniet ervan binnen 1 tot 2 jaar na de oogst om zijn levendige karakter en aromatische frisheid te behouden.
