Beschrijving
Poliziano – Vino Nobile di Montepulciano 2018 is de signatuurwijn van het gelijknamige wijnhuis. De wijn is zeer vol en kruidig van smaak en kan gerust nog jaren mee. Een echte wijn voor wijnliefhebbers! Het wijnhuis geniet een grote reputatie in Toscane en staat bekend om zijn grote kwaliteit wijnen.
Het is een krachtige rode wijn met veel structuur en finesse.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Poliziano – Vino Nobile di Montepulciano 2018
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 tot 10 jaar bewaren.
