Beschrijving
Pedro Escudero – Valdelagunde Verdejo is een frisse witte wijn uit Rueda, het hart van de Verdejo-druif. De familie Escudero staat bekend om haar vakmanschap en duurzame wijnbouw. Met respect voor terroir en moderne vinificatietechnieken creëren ze wijnen met een prachtige zuiverheid en veel karakter.
De wijn is helder strogeel met groene nuances. In de geur ontdek je levendige aroma’s van citrus, perzik, venkel en witte bloesem. De smaak is fris en expressief, met rijp steenfruit, kruidige tonen en een subtiele mineraliteit. Dankzij de mooie zuren en verfijnde textuur blijft de afdronk lang, elegant en bijzonder verfrissend.
Serveertip
Schenk de Spaanse witte wijn gekoeld op 8–10°C in een smal en toelopend glas zodat de frisse aroma’s volledig tot hun recht komen.
Culinair advies voor Pedro Escudero – Valdelagunde Verdejo
Deze wijn is een uitstekende begeleider van lichte gerechten zoals gegrilde vis, frisse salades en gevogelte. Hij smaakt ook heerlijk bij sushi met sojasaus of schaal- en schelpdieren met citroen en olijfolie.
Ultieme tip: combineer met een ceviche van zeebaars; de frisheid van limoen en koriander tilt de wijn naar een hoger niveau.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is het best jong te drinken, binnen 2 tot 3 jaar na de oogst. Bewaar de fles koel, donker en liggend voor maximale frisheid.
