Beschrijving
Deze Pedro Escudero – Valdelagunde Cuvée Especial 2022 is de absolute topper van Finca Valdelagunde. Sappig, geurig, elegant en met een grote lengte. Zeer vol van smaak met een fijne houtrijping zorgt voor een bijzonder goede wijn die werkelijk iedereen lekker vindt. Verdejo in optima forma. Deze Valdelagunde verdejo is een frisse en sappige witte wijn met een rijke kruidige toon en een fijne houtrijping. Door die combinatie is het een geweldige wijn-spijs wijn!
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter Bourgogne glas, zodat de houtrijping mooi tot zijn recht komt. Schenk daarom ook niet té koud, op ongeveer 10 graden, zodat de zachte en romige tonen het beste naar voren komen.
Ons culinaire advies voor de Pedro Escudero – Valdelagunde Cuvée Especial
Deze wijn is de perfecte partner voor fris romige gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, denk aan gegrilde kabeljauw met een beurre blanc saus en citroen. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades met licht romige smaken, zoals een Ceasar salade. De wijn gaat ook bijzonder goed bij gevogelte met romige saus of bij pasta’s met champignons en witte sauzen.
Bewaaradvies
Deze Spaanse witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3 jaar bewaard blijven.
