Beschrijving
Jean Philippe Fichet – Meursault 2023 is een elegante en frisse witte wijn uit de Bourgogne, Frankrijk. Gemaakt van 100% Chardonnay. Deze wijn heeft verfijnde fruitige aroma’s met subtiele mineraliteit en een zachte, romige structuur. Licht, verfijnd en perfect bij zowel een borrel als complexe gastronomie.
De kleur is licht goudgeel en helder. In de geur aroma’s van witte perzik, citrus en groene appel, aangevuld met subtiele bloesemtonen en een lichte noot van amandel. De smaak is fris, sappig en harmonieus, met levendige zuren, een zachte romigheid en een elegante, aanhoudende afdronk.
Serveertip
Serveer op 10–12°C in een ruim Bourgogne wijnglas. Laat de wijn kort ademen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Culinair advies voor Jean Philippe Fichet – Meursault 2023
Perfect bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren of lichte gevogeltegerechten. Ook heerlijk bij romige risotto, zachte kazen of pasta met lichte sauzen. En combineert verrassend goed met gerechten op basis van truffel of lichte roomsaus.
Extra tip: serveer bij coquilles met een lichte botersaus. De frisheid en romige tonen van de wijn versterken de delicate smaken van het gerecht.
Bewaaradvies
Deze prachtige witte wijn is nu op dronk, maar kan nog 5–7 jaar rijpen voor extra complexiteit. Bewaar koel en donker om de frisheid, elegantie en aromatische rijkdom te behouden.
