Beschrijving
J Mourat – Vigne des Loups Fiefs Vendéens Mareuil Blanc 2018 is een verfijnde witte wijn uit de Loirevallei, Frankrijk. Gemaakt van lokale en klassieke variëteiten, toont deze wijn een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een subtiele mineraliteit. Elegant, rond en met voldoende structuur om ook bij rijkere gerechten te schitteren.
De kleur is licht goudgeel met zachte groene reflecties. In de geur aroma’s van rijpe peer, citrus, perzik en witte bloemen, aangevuld met delicate mineralige tonen. De smaak is rijk en evenwichtig, met frisse zuren, sappig fruit en een zachte, ronde textuur. De afdronk is harmonieus, fris en prettig lang.
Serveertip
Serveer goed gekoeld op 8–10 °C in een middelgroot wijnglas.
Culinair advies voor J Mourat – Vigne des Loups Fiefs Vendéens Mareuil Blanc 2018
Uitstekend bij visgerechten zoals gegrilde kabeljauw, zeebaars of forel met lichte citroen‑ of kruidenvinaigrette. Ook heerlijk bij scaloppine van kip, gegrilde garnalen of coquilles Saint‑Jacques in een lichte botersaus. Combineert goed met romige pasta’s, zachte kazen zoals brie of jonge comté, en bij salades met citrus‑ en venkeldressing.
Extra tip: serveer bij risotto met paddenstoelen en verse kruiden of bij gegrilde asperges met citroen. De frisse zuren en fruittonen van de wijn versterken de delicate smaken van het gerecht.
Bewaaradvies
De witte wijn is nu op dronk maar heeft nog een mooi bewaarpotentieel. Bewaar koel, donker en liggend; drink bij voorkeur binnen 3–5 jaar om fruitigheid en finesse optimaal te behouden.
