Beschrijving
Fonseca Guimaraens Vintage Port 1995 is een krachtige, complexe port uit de Douro-vallei in Portugal. Deze vintage port heeft een diepe robijnrode kleur en biedt intense aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en vijgen. Daarnaast ontdek je ook tonen van cacao, kruiden en een subtiele aardsheid. De wijn is vol en rijk in de mond, met zachte, rijpe tannines en een mooie balans tussen zoetheid en frisheid. De lange, weelderige afdronk is gevuld met donkere fruittonen en een lichte kruidigheid.
Serveertip
Decanteer om het depot te filteren voordat u de Port serveert. Gekoeld geserveerd onthult hij al zijn finesse en verfijning, schenk op ongeveer 12 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Fonseca Guimaraens Vintage Port 1995
Deze vintage port wijn is goed te combineren met diverse soorten kazen, zoals blauwschimmel en harde kazen, het liefst met een zoete compote. De port kan ook perfect bij rijke chocolade desserts of desserts met karamel en gedroogd fruit. Natuurlijk is de port ook perfect als aperitief of digestief.
Bewaaradvies
Bewaar de fles liggend. Je kan nu al genieten van deze port, maar ze heeft ook een uitstekend rijpingspotentieel en kan nog decennia worden bewaard. Naarmate de port ouder wordt, zullen de tannines verder verzachten en zal de wijn complexere aroma’s ontwikkelen
