Beschrijving
Farina – Valpolicella Classico Superiore is een elegante rode wijn uit het hart van de Veneto-regio in Italië. Deze wijn, gemaakt van traditionele druiven zoals Corvina, Rondinella en Molinara, combineert levendige frisheid met rijp fruit en verfijnde kruiden.
De kleur is intens robijnrood met paarse zwemen. In de neus openbaren zich aroma’s van kersen, frambozen en lichte specerijen, aangevuld met tonen van amandel en een subtiele hint van kruidnagel. De smaak is soepel en evenwichtig, met rijp rood fruit, zachte tannines en een aangename, licht bittere afdronk die typisch is voor Valpolicella. Kortom: een heerlijk verfijnde, soepele en fruitige wijn uit het prachtige Italië.
Serveertip
Schenk deze Valpolicella Classico Superiore op 16-18°C in een breed glas, zodat de aroma’s mooi openen.
Culinaire advies voor Farina – Valpolicella Classico Superiore
Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij Italiaanse klassiekers zoals pasta met bolognesesaus, risotto met paddenstoelen en gegrild wit vlees. Ook heerlijk bij milde kazen en charcuterie. Dankzij zijn frisse zuren en zachte tannines is hij perfect voor lichte stoofgerechten en pizza’s met rijke toppings.
Ultieme tip: Probeer hem bij gevulde paprika’s met een Italiaanse tomatensaus: een verrassend harmonieuze combinatie.
Bewaaradvies
Deze rode wijn kan jong gedronken worden, maar ontwikkelt meer complexiteit wanneer je hem 3 tot 5 jaar bewaart.
