Beschrijving
De Stefani – Rive di Refrontolo Extra Brut Millesimato 2022 is een uitermate goede echt droge Prosecco. De kleur is licht strogeel met een lichtgroene tint. In de geur ontdek je volle aroma’s van witte bloemen, lelietje-van-dalen en groene appel. De smaak is droog, maar nog steeds erg aangenaam in de mond. Met een fijne mousse en een lang aanhoudende afdronk.
De wijngaard waar de druiven groeien, heeft een uitstekende blootstelling aan de zon. Het klimaat is daardoor ideaal voor de wijnbouw. De term “Rive” in de wijnnaam verwijst naar de steile hellingen van een heuvel. Die wordt beschouwd als de beste plaatsen om de Glera-druiven te verbouwen.
Serveertip
Deze mousserende wijn is het beste te genieten op ongeveer 10 °C. Het liefst in ruime glazen zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de De Stefani – Rive di Refrontolo Extra Brut Millesimato 2022
Deze wijn is goed te combineren met de ziltigheid van diverse vis, schaal- schelpdieren, denk aan oesters met vinaigrette of een garnalencocktail. De wijn gaat ook goed bij wit gevogelte met lichte en frisse sauzen en is natuurlijk perfect als aperitief!
Bewaaradvies
Deze mousserende wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 3 jaar bewaard blijven.
