Beschrijving
De Enate – Tempranillo Joven wordt gemaakt door wijnhuis Enate. Haar wijnen zijn befaamd in de hele wereld en ze laat haar etiketten maken door bekende kunstenaars. Deze Enate Joven is gemaakt door de Nederlandse schilder Marc Mulders. De tempranillo druif wordt handgeplukt. Na de malolactische gisting wordt de jonge wijn geklaard en gestabiliseerd om het jeugdige en fruitige karakter te behouden. Zoals bij alle wijnen van Enate staat kwaliteit hoog in het vaandel. Deze Tinto Joven is het beste jong te drinken en bij voorkeur licht gekoeld. De wijn heeft een mooie granaat rode kleur. In de neus is de wijn erg aromatisch met tonen van rood fruit als kersen, bessen, aardbeien, met tonen van karamel en drop. Fris en levendig in aanzet, rond en zacht op de tong, mondvullend, warm en fruitig, met rijpe en aangename tannines.
Serveertip Enate – Tempranillo Joven
Schenk de rode wijn in grotere toelopende glazen, zodat de geur en smaak goed tot zijn recht komen.
Het liefst iets gekoeld op 16 graden Celsius. Zet de wijn bijvoorbeeld een half uurtje voor het drinken in de koelkast.
Ons culinaire advies voor deze Tempranillo
De wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus. Denk ook aan lichte stoofvlees gerechten, smaakvolle paste gerechten en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze wijn is nu perfect op dronk maar kan ook nog 3 jaar mee.
