Beschrijving
E Guigal – Condrieu 2022 is een verfijnde witte wijn uit de Condrieu-appellatie in de noordelijke Rhônevallei, Frankrijk. Gemaakt van 100% Viognier, biedt deze wijn een expressief en aromatisch profiel. In het glas toont hij een schitterende, goudgele kleur met delicate groene reflecties. Het bouquet opent met intense aroma’s van abrikoos, perzik, en exotisch fruit. Daarnaast ook florale tonen van viooltjes en een subtiele hint van honing. In de mond is de wijn rijk en vol, met een zijdezachte textuur en een mooie balans tussen frisheid en weelderigheid. De afdronk is lang en harmonieus, met een vleugje mineraliteit en een elegante fruitigheid.
Serveertip
Serveer deze witte wijn op een temperatuur van 10-12°C in een breed witwijnglas. Dit benadrukt de aromatische complexiteit en de zijdezachte structuur van de wijn.
Culinaire advies voor de E Guigal – Condrieu 2022
Deze wijn is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten. Hij combineert prachtig met geroosterde coquilles, kreeft in een romige saus, of gegrilde zalm. Ook heerlijk bij gerechten met Aziatische invloeden, zoals Thaise curry met kokosmelk en citroengras. Voor een vegetarische optie sluit hij goed aan bij romige risotto met paddenstoelen of een quiche met geitenkaas en honing.
Ultieme tip: Probeer deze wijn met een terrine van eendenlever en abrikozenchutney. De rijke textuur van de wijn sluit perfect aan bij de romigheid van de terrine en het zoete accent van de chutney.
Bewaaradvies
De wijn is nu al heerlijk drinkbaar, maar kan met gemak 3-5 jaar rijpen. Tijdens de rijping ontwikkelt hij meer complexe tonen van honing en gedroogd fruit.
