Beschrijving
Clouds Estate – Blanc de Noir is een veelbekroonde rosé die alom geprezen is door wijnliefhebber. Uit meerdere wijnproeverijen kwam deze Blanc de Noirs als één van de allerbesten uit de proeverij. Sappig, fruitig, minerale tonen en heel veel lengte maken deze rosé tot een heerlijke verrassing.
Deze wijn met zijn mooie zalmkleur is perfect voor de zomer. Groene appel en aardbeien in de neus worden gevolgd door hints van perzikpit. De smaak is fris en fruitig met laagjes citrus en een lange afdronk. Het is een blend van shiraz, grenache noir en carignan.
Serveertip
Schenk de rosé gekoeld op ongeveer 8 graden en gebruik kleine, toelopende wijnglazen. Zo komt de frisheid van deze mooie rosé het beste tot zijn recht.
Ons culinaire advies voor de Clouds Estate – Blanc de Noir
Deze wijn is de perfecte partner voor diverse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tomaten en rozemarijn of vis van de barbecue. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades met tonijn en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden.
Ultieme tip: probeer de wijn eens bij tapas van bruschetta, gehaktballetjes, gamba’s en charcuterie. Je zult merken hoe breed deze rosé wijn inzetbaar is.
Bewaaradvies
Deze rosé wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook zeker nog 3 jaar bewaard blijven.
