Beschrijving
Weingut Auer – Pinot Noir Reserve is de langer gerijpte pinot noir van Weingut Auer. Door middel van de rijping in grote houten vaten is de balans in fruit en zuren meer dan geweldig. De wijn heeft een zachte aardse smaak in combinatie met wat pittige tonen en tonen van bessen. Het is een krachtige en rijke pinot noir met een geweldige rijping.
Het motto van Auers is: “Van, voor en met de natuur!” In het familiebedrijf van Auers werken drie generaties. Het streven naar de hoogste kwaliteit wordt dan ook van generatie op generatie doorgegeven. Er wordt veel belang gehecht aan de persoonlijke en familiale sfeer.
Serveertip
Serveer de rode wijn op een temperatuur tussen de 14 en 16 graden en in grote Bourgogne glazen.
Ons culinaire advies voor de Weingut Auer – Pinot Noir Reserve
Deze elegante rode wijn is goed te serveren als aperitief, maar kan je ook combineren met gevogelte met licht kruidige sauzen en pasta gerechten. Liever bij vis? Dat kan met deze wijn zeker ook! Gril of bak de vis dan en combineer het met een kruidige saus. Ultieme tip: probeer eens met gerechten met paddenstoelen en/of truffels: de aardse tonen van deze ingrediënten vullen die van de wijn perfect aan.
Bewaaradvies
Deze wijn kan nog 5 tot 10 jaar mee bij juiste conservering, maar is ook zeker nu al op dronk!
