Beschrijving
Boulard – Grand Solage Calvados is een toegankelijke en expressieve appelbrandewijn uit de Pays d’Auge, het meest prestigieuze gebied binnen de Calvados-regio. Deze levendige klassieker staat bekend om zijn uitgesproken fruitigheid en ronde afdronk. Een perfecte kennismaking met de wereld van Calvados.
Smaakomschrijving Boulard – Grand Solage Calvados
Grand Solage is een assemblage van verschillende eaux-de-vie die 2 tot 5 jaar hebben gerijpt in Franse eikenhouten vaten. De basis bestaat uit meer dan 120 soorten ciderappels, afkomstig van boomgaarden in de Pays d’Auge. Dankzij dubbele distillatie in koperen ketels krijgt deze Calvados een bijzonder zuiver en aromatisch profiel.
In de neus domineren frisse tonen van gebakken appel, peer, vanille en een vleugje kaneel. Bij het proeven onthult Grand Solage een zachte, ronde textuur met smaken van appelcompote, butterscotch, nootmuskaat en een lichte houttoets. De afdronk is soepel, fruitig en elegant met een verfijnde kruidigheid.
Het verhaal van Boulard
Maison Boulard werd in 1825 opgericht en wordt al generaties lang beschouwd als een autoriteit op het gebied van Calvados. Gevestigd in de Pays d’Auge combineert het huis traditie met innovatie. Dankzij de zorgvuldige selectie van appelrassen en het nauwgezette rijpingsproces onderscheidt Boulard zich door zijn zuivere stijl en hoge kwaliteit.
Serveer- en bewaaradvies
Boulard Grand Solage is veelzijdig in gebruik. Serveer hem puur op kamertemperatuur in een tulpvormig glas, of gebruik hem als smaakvolle basis voor cocktails zoals een Calvados Mojito of French Mule. Ook heerlijk als digestief of bij desserts met appel of karamel.
Bewaar de fles rechtop op een koele, donkere plek tussen de 15 en 20°C. Na opening blijft deze Calvados maandenlang stabiel, mits goed afgesloten en niet blootgesteld aan lucht of licht.
Wat is Calvados?
Calvados is een edele en karakteristieke Franse appelbrandewijn. Het drankje heeft zijn wortels diep in de weelderige boomgaarden van Normandië. Binnen deze regio, in het hart van de Pays d’Auge, vindt men de beroemde Boulard Calvados-distilleerderij. Hier voert men de kunst van het distilleren uit en rijpen ze tot in de perfectie. Boulard Grand Solage Calvadosis is een signatuurvariant Calvados van de destilleerderij.
