Beschrijving
Borges – Gavarez Vinho Verde is een levendige en expressieve witte wijn uit het groene noorden van Portugal. Deze wijn komt uit het hart van de Vinho Verde-regio en wordt gemaakt van lokale druivenrassen zoals Loureiro, Arinto en Trajadura. Het resultaat is een frisse, lichte wijn met karakter.
De kleur is helder lichtgeel met een subtiele groene schittering. In de geur vind je frisse tonen van limoen, groene appel en bloesem, met een hint van tropisch fruit. In de mond is de wijn soepel en dorstlessend, met een lichte sprankeling en levendige zuren. Kortom: de smaak is fris en fruitig, met een elegante, droge afdronk en een subtiele mineraliteit.
Serveertip
Schenk deze Vinho Verde goed gekoeld, rond 6–8°C, in een slank glas. Ideaal voor zonnige dagen of als aperitief.
Culinaire advies voor Borges – Gavarez Vinho Verde
Perfect bij lichte gerechten. Denk aan gegrilde garnalen, mosselen, frisse salades of sushi. Ook lekker bij Aziatische gerechten met een beetje pit of citrus. De frisse zuren en lichte bubbels maken hem een mooie tegenhanger van kruidige of zoute smaken.
Ultieme tip: Serveer bij een poké bowl met gemarineerde zalm, mango en limoen-sojadressing voor een zomerse, verfrissende combinatie.
Bewaaradvies
Geniet jong van deze witte wijn, binnen 1 tot 2 jaar na oogst, om de levendige frisheid te behouden.
