Beschrijving
Portal da Calcada – Vinho Verde is een jonge fruitig wijn met het bekende licht bubbeltje. Sappig in aandronk met veel citrusvruchten en lichte romige toets. Fijne en levendige zuren met rijke fruitige smaken. Heerlijk zuiver met bloemige geuren en smaken. Calcada Vinho Verde maakt het waar bij elke slok!
Dit is een droge, stille, complexe witte wijn die toch heerlijk jeugdig en expressief is in de mond. Gemaakt van Alvarinho (Albariño), Arinto en Azal, is deze ongelooflijke waardewijn. Gelaagd met citrus-, groene appel- en meloenvruchten met slechts een vleugje kamperfoelie. Hij is licht genoeg om als aperitief van te genieten, maar heeft ook de complexiteit en body om te combineren met lichtere zomergerechten. In echte Vinho Verde-stijl is deze wijn vrolijk, levendig en verfrissend verslavend.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een kleiner toelopend glas, zodat de frisheid het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Portal da Calcada – Vinho Verde
Deze wijn is de perfecte partner voor frisse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren en zomerse salades op basis van citrus en olijfolie. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met Ceviche (vis gegaard in citrussap); de citrustonen zullen elkaar perfect aanvullen!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 3 jaar bewaard blijven.
