Beschrijving
Bolla – Valpolicella Classico “Il Calice” is een authentieke rode wijn uit de heuvels van Valpolicella Classico, in de Veneto-regio van Noord-Italië. De wijn is gemaakt van de traditionele druivenrassen Corvina, Corvinone en Rondinella. Deze combinatie levert een frisse, fruitige en toegankelijke stijl op, waarin elegantie en drinkplezier centraal staan. De wijn rijpt enkele maanden in roestvrijstalen tanks, waardoor het fruitige karakter volledig tot zijn recht komt.
De wijn heeft een heldere robijnrode kleur. In de geur zijn aroma’s van kersen, rode bessen en een vleugje viooltjes herkenbaar, aangevuld met lichte kruidigheid. In de mond is hij sappig en soepel, met zachte tannines en een levendige frisheid die de wijn bijzonder doordrinkbaar maakt. De afdronk is harmonieus en licht kruidig, typerend voor een klassieke Valpolicella.
Serveertip
Serveer deze wijn licht gekoeld, rond 14–16°C, in een middelgroot glas. Hij is heerlijk om jong te drinken, karafferen is niet nodig.
Culinair advies voor Bolla – Valpolicella Classico “Il Calice”
Deze rode wijn is de perfecte begeleider van eenvoudige, smaakvolle gerechten uit de Italiaanse keuken. Denk aan pasta met tomatensaus, pizza Margherita, gegrilde groenten of een antipasto-schotel met salumi. Ook bij lichte vleesgerechten zoals kip of kalfsvlees past hij uitstekend.
Bewaaradvies
Deze Valpolicella Classico is bedoeld om jong en fruitig te drinken. Bewaar hem bij voorkeur niet langer dan 3 tot 5 jaar, liggend en op een koele, donkere plaats.
