Beschrijving
Domaine Jacques Prieur – Meursault “Clos de Mazeray” Monopole 2022 is een verfijnde en prestigieuze witte Bourgogne uit de Côte de Beaune, Frankrijk. Deze Meursault behoort tot de meest elegante en complexe expressies van Chardonnay, met een perfecte balans tussen rijkdom, frisheid en terroir-invloed.
De kleur is helder goudgeel met zachte strogele reflecties. In de geur complexe aroma’s van rijpe peer, gele appel en citrus. Ook aangevuld met tonen van witte bloemen, hazelnoot, boter en subtiele vanille door verfijnde houtlagering. De smaak is vol en zijdezacht, met een romige textuur, levendige zuren en een prachtige mineraliteit die voor spanning zorgt. De afdronk is lang, verfijnd en licht ziltig met elegante houttonen.
Serveertip
Serveer op 10–12 °C in een ruim Bourgogne-witwijnglas. Eventueel kort karafferen om de aromatische complexiteit volledig te openen.
Culinair advies voor Domaine Jacques Prieur – Meursault “Clos de Mazeray” Monopole 2022
Uitstekend bij luxe visgerechten zoals tarbot, tong of coquilles, waarbij de romige structuur en mineraliteit van de wijn perfect aansluiten op de delicate smaken. Ook schitterend bij gevogelte met roomsaus, kreeft of gerechten met truffel, waar de rijkdom en finesse van de wijn volledig tot hun recht komen. Daarnaast een prachtige match met verfijnde kazen zoals Comté of zachte geitenkaas.
Ultieme tip: kreeft met beurre blanc en een vleugje citroenrasp.
Bewaaradvies
Deze witte wijn heeft een groot bewaarpotentieel van 8 tot 15 jaar. Bewaar liggend, koel en donker om de complexiteit, romigheid en mineraliteit optimaal te laten ontwikkelen.
