Beschrijving
Volte Face – Tete a Tete Reserva Tinto (1 of 1600) is een exclusieve en elegante rode wijn uit Spanje. Deze limited edition combineert zorgvuldig geselecteerde druiven en klassieke rijping op eikenhout, wat resulteert in een intense, verfijnde wijn met rijk fruit en subtiele kruidigheid. Een ware collector’s item voor liefhebbers van Spaanse wijnen.
De kleur is diep robijnrood met paarse reflecties. In de geur aroma’s van zwarte kersen, bramen en rijpe pruimen, aangevuld met vanille, cederhout en lichte specerijen. De smaak is krachtig en vol, met zachte maar aanwezige tannines, geconcentreerd donker fruit en een elegante kruidigheid. De afdronk is lang, warm en harmonieus, met een verfijnde balans tussen fruit, hout en kruiden.
Serveertip
Serveer op 16–18°C in een ruim Bordeaux wijnglas. Decanteer 30 minuten om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen en de tannines zachter te maken.
Culinair advies voor Volte Face – Tete a Tete Reserva Tinto (1 of 1600)
Perfect bij gegrild rood vlees, langzaam gegaarde stoofschotels of wildgerechten zoals hert en ree. Ook heerlijk bij lamskoteletten, paddenstoelenrisotto of rijke pastagerechten met tomatensaus. Combineert prachtig met gerijpte kazen zoals oude manchego, comté of cheddar.
Extra tip: serveer naast dry-aged ribeye van de grill of een kruidige lamsschouder. De volle fruitige en kruidige tonen van de wijn versterken de rijkdom van het gerecht op een geweldige manier.
Bewaaradvies
De rode wijn is nu al indrukwekkend, maar kan nog 10–15 jaar verder rijpen voor maximale complexiteit. Bewaar liggend, koel en donker om de elegantie en structuur te behouden.
