Beschrijving
Albino Armani – Pinot Grigio Corvara is een verfijnde witte wijn uit Veneto, Noord-Italië. De druiven groeien op hooggelegen wijngaarden in de Adige-vallei, waar koele berglucht zorgt voor frisheid en aromatische precisie. De wijn wordt volledig van Pinot Grigio gemaakt en deels gerijpt op de fijne lies voor extra ronding en structuur.
De kleur is bleek strogeel met een subtiele groene glans. In de geur tonen van peer, appel en witte bloesem, aangevuld met citrus en een vleugje amandel. De smaak is levendig en zuiver, met frisse zuren, een lichte kruidigheid en een elegante, minerale afdronk. Een verfijnde en evenwichtige Pinot Grigio die frisheid en finesse moeiteloos combineert.
Serveertip
Serveer op 8–10°C in een toelopend witwijnglas. Karafferen is niet nodig.
Culinair advies voor Albino Armani – Pinot Grigio Corvara
Perfect bij gegrilde zeebaars met citroen, salade met rivierkreeftjes of linguine met venusschelpen. Ook heerlijk bij kip met citroen en tijm of zachte kazen zoals burrata en mozzarella. Voor een verfijnde vegetarische pairing past hij uitstekend bij risotto met asperges of gegrilde groenten.
Ultieme tip: serveer bij verse ravioli met ricotta en salie voor een elegante, romige combinatie die zijn frisheid prachtig accentueert.
Bewaaradvies
De witte wijn is nu op zijn best, maar kan nog 2 tot 3 jaar verder rijpen. Bewaar koel, donker en rechtop om de frisse aroma’s te behouden.
