Beschrijving
Vieil Armand – Expression Pinot Noir Fût de Chêne is een verfijnde en elegante rode wijn uit de Elzas, Frankrijk, met een uniek karakter. Deze Pinot Noir heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus een verleidelijk aroma van rijpe kersen, bosbessen en een vleugje vanille, dankzij de rijping op eikenhouten vaten. In de mond is de wijn soepel en goed uitgebalanceerd. Je proeft zachte tannines en subtiele tonen van kruiden, cacao en geroosterde noten. De afdronk is lang en harmonieus, met een verfrissende finesse die typerend is voor deze druivensoort.
Serveertip
Serveer deze Pinot Noir op een temperatuur van 14-16°C in een ruim Bourgogne wijnglas om de complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Culinaire advies voor Vieil Armand – Expression Pinot Noir Fût de Chêne
Deze veelzijdige wijn is een uitstekende begeleider van zowel verfijnde als hartige gerechten. Hij past perfect bij gegrild gevogelte, zoals eend of kwartel, en bij stevige visgerechten met een kruidige saus. Ook heerlijk bij pasta’s met paddenstoelen of risotto met truffel. Voor kaasliefhebbers combineert hij goed met zachte kazen zoals Brie of Camembert, maar ook met licht gerijpte kazen.
Ultieme tip: Combineer deze wijn met een gerecht van geroosterde eendenborst met een saus van kersen en balsamico voor een sublieme smaakervaring.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is op dronk, maar kan nog 3-5 jaar worden bewaard om zijn complexiteit verder te ontwikkelen.
