Beschrijving
Quinta Arribas Do Douro – Cesteira Tinto is een karaktervolle rode wijn uit het hart van de Douro-vallei. Gemaakt van lokale druivenrassen zoals Touriga Nacional, Tinta Roriz en Touriga Franca, biedt deze wijn een prachtige expressie van het ruige Douro-terroir.
De kleur is diep robijnrood met een paarse rand. In de neus ontdek je aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en viooltjes. Daarnaast tonen van laurier, grafiet en een subtiele kruidigheid. Een geurprofiel dat zowel uitnodigend als complex is. In de mond is deze wijn soepel en gebalanceerd. Je proeft donker fruit, cacao en een hint van peper. De tannines zijn verfijnd en de zuren fris, wat zorgt voor elegantie en doordrinkbaarheid. De afdronk is droog, zuiver en kruidig.
Serveertip
Schenk op 16–18°C, eventueel even karafferen om de wijn open te laten bloeien.
Culinaire advies voor Quinta Arribas Do Douro – Cesteira Tinto
Perfect bij gegrild rood vlees, kruidige stoofgerechten of lamsbout uit de oven. Ook heerlijk bij gebakken paddenstoelen, linzenstoof of rijpe schapenkaas. De wijn blijft overeind bij uitgesproken smaken, maar verliest nooit zijn elegantie.
Ultieme tip: Serveer bij Portugese feijoada of picanha van de grill voor een robuuste, maar verfijnde combinatie.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu mooi op dronk, maar kan nog 3 tot 5 jaar rijpen. Bewaren op een koele, donkere plek, bij voorkeur liggend.
