Beschrijving
Opus One 2022 is een iconische en verfijnde rode wijn uit Napa Valley, Californië, Verenigde Staten. Gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc en Malbec. Deze wijn combineert intens rijp donker fruit met elegante kruiden, zijdeachtige tannines en een indrukwekkende structuur. Krachtig, complex en harmonisch.
De kleur is diep robijnrood met paarse reflecties. In de geur aroma’s van cassis, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met tonen van cederhout, vanille, chocolade en subtiele specerijen. De smaak is vol, gelaagd en elegant, met geconcentreerd fruit, zachte maar stevige tannines en een lange, harmonieuze afdronk.
Serveertip
Serveer op 16–18°C in een ruim Bordeaux wijnglas. Decanteer ongeveer 60 minuten voor serveren om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Culinair advies voor Opus One 2022
Perfect bij gegrild of geroosterd rundvlees, lamsrack of langzaam gegaarde wildgerechten zoals hert of fazant. Ook heerlijk bij stoofschotels met paddenstoelen, rijke pastagerechten of gerijpte kazen zoals oude cheddar of manchego.
Extra tip: serveer bij dry-aged ribeye van de grill, de diepe fruitige en kruidige tonen van de wijn versterken de rijke smaken van het vlees.
Bewaaradvies
De rode wijn is nu jong en kan nog 15–25 jaar rijpen voor optimale complexiteit en elegantie. Bewaar liggend, koel en donker om de structuur en aromatische rijkdom te behouden.
