Beschrijving
De Mars – Komagatake Single Malt 2019 is een verfijnde Japanse single malt whisky van de Mars Shinshu Distillery. Gelegen in de Japanse Alpen, op grote hoogte, staat deze distilleerderij bekend om haar zuivere water en het koele klimaat. Dit zorgt voor een langzame rijping, wat de whisky complex en bijzonder elegant maakt. De 2019-editie laat perfect zien waar Japanse whisky voor staat: vakmanschap, balans en karakter.
Smaakomschrijving Mars – Komagatake Single Malt 2019
Het aroma is uitnodigend met tonen van rijp steenfruit, lichte vanille en een vleugje bloesem. Bij de eerste slok proef je direct de zachtheid: rijpe perzik, honing en een romige ondertoon. Vervolgens komen ook hints van lichte kruiden en geroosterd eiken naar voren. De textuur is soepel en gelaagd, met een subtiel zoetje dat mooi in balans is met het hout. Tot slot is de afdronk rond, warm en fruitig, met een lichte kruidigheid die nog even blijft hangen.
Het verhaal achter deze release van Mars
De 2019-release is gebotteld in gelimiteerde oplage en gerijpt in een combinatie van bourbon- en sherryvaten. Hierdoor krijgt de whisky zijn kenmerkende mix van frisheid en diepte. Mars laat met deze botteling zien dat Japanse single malts nog steeds tot de absolute top behoren.
Bewaaradvies
Zorg er ook voor dat de fles rechtop staat en bewaar hem op een koele, donkere plek. Zo blijft deze elegante whisky in topconditie en kun je er keer op keer van genieten.
