Beschrijving
Louis Jadot Savigny-Les-Beaune Premier Cru 2017 is een verfijnde Pinot Noir uit de Bourgogne, bekend om zijn elegantie en complexiteit. Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur en biedt een expressief aroma van rijpe kersen, frambozen en pruimen, met subtiele tonen van viooltjes, kruiden en een vleugje cederhout. In de mond is hij vol en soepel, met zijdezachte tannines, een levendige zuurgraad en een uitstekende balans. De lange, elegante afdronk wordt gekenmerkt door aardse nuances en een hint van specerijen.
Serveertip
Serveer de rode wijn in grote Bourgogne wijnglazen. Het liefst iets gekoeld op ongeveer 14-16 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Louis Jadot – Savigny-Les-Beaune Premier Cru 2017
Deze elegante rode wijn is goed te serveren als aperitief, maar kan je ook combineren met gevogelte met licht kruidige sauzen en diverse pasta gerechten. Deze wijn past perfect bij gegrilde eend, lamsvlees, of geroosterd gevogelte. Hij combineert ook uitstekend met paddenstoelen, stoofgerechten of zachte kazen zoals Brie en Comté. Voor een vegetarische pairing is hij heerlijk bij risotto met truffel of geroosterde groenten. Liever bij vis? Dat kan met deze wijn zeker ook! Gril of bak de vis dan en combineer het met een kruidige saus.
Ultieme tip: voeg aan je gerecht paddenstoelen en/of truffels toe: de aardse tonen van deze ingrediënten vullen die van de wijn perfect aan.
Bewaaradvies
Deze rode wijn kan direct worden gedronken maar zal zich nog verder ontwikkelen bij 5 tot 8 jaar rijping.
