Beschrijving
De Lievland – Old Vine Chenin Blanc is gemaakt van oude wijnstokken die tussen de 38 en 45 jaar oud zijn. De wijn heeft een lichte strokleur met een gouden tint. Aromatisch karakter met tonen van witte perzik, citrus en ananas in de neus. Het mondgevoel is rijk en rijp en gaat gepaard met een levendige zuurgraad. Het samenkomen van alle elementen in de afdronk brengt een waar feest in je glas. Deze wijn heeft de intensiteit en structuur om zich de komende 5-7 jaar gracieus te ontwikkelen!
De wijn komt uit Zuid-Afrika waar de druif Chenin Blanc ook wel Steen wordt genoemd.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter toelopend glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Lievland – Old Vine Chenin Blanc
Deze wijn is de perfecte partner voor rijke gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, denk aan gebakken gamba’s in knoflook of sushi met sojasaus en wasabi. Deze wijn gaat ook geweldig met licht gevogelte gerechten, Aziatische gerechten, zoals curry, en bij gerechten van kalf en varken met een romige saus.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 5 jaar bewaard blijven.
