Beschrijving
Gran Moraine – Pinot Noir is een elegante en verfijnde rode wijn uit de Willamette Valley in Oregon, Verenigde Staten. Deze Pinot Noir staat bekend om zijn frisse fruit, fijne structuur en subtiele aardse tonen. De wijn combineert elegantie met diepte en laat het koele klimaat en terroir van de regio mooi tot uitdrukking komen.
De kleur is helder robijnrood met een lichte transparantie. In de geur aroma’s van kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met tonen van viooltjes, kruiden en een subtiele hint van bosgrond en toast. De smaak is verfijnd en sappig, met levendig rood fruit, zachte tannines en frisse zuren. De afdronk is elegant, lang en licht kruidig.
Serveertip
Serveer op 15–16 °C in een ruim Bourgogneglas. Eventueel kort openen of licht decanteren zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.
Culinair advies voor Gran Moraine – Pinot Noir
Uitstekend bij gevogelte zoals eend of kip uit de oven, maar ook heerlijk bij kalfsvlees of varkenshaas. De elegante structuur en frisse zuren passen daarnaast goed bij paddenstoelengerechten, risotto met truffel of geroosterde groenten. Ook een mooie combinatie met halfharde kazen zoals comté of tomme.
Extra tip: serveer bij eendenborst met een lichte kersensaus, het rode fruit van de wijn sluit hier prachtig bij aan.
Bewaaradvies
De rode wijn is nu al mooi op dronk, maar kan zich nog 5 tot 8 jaar verder ontwikkelen. Bewaar liggend, koel en donker om de finesse en aromatische complexiteit te behouden.
