Beschrijving
Fontanafredda 30 jaar Giftpack 2x Barolo Serralunga d’Alba is een bijzondere jubileumuitgave ter ere van 30 jaar passie en vakmanschap. Deze luxe set bevat twee flessen Barolo Serralunga d’Alba, afkomstig uit het hart van Piemonte. Een eerbetoon aan de rijke geschiedenis van Fontanafredda én aan de kracht en elegantie van de Barolo.
De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo en heeft een diepe granaatrode kleur. In de neus ontwikkelt zich een intens boeket van rozenblaadjes, gedroogd fruit, kersen en tabak, verweven met aardse tonen en specerijen zoals zoethout en kruidnagel.In de mond is deze Barolo krachtig en complex, met stevige maar zijdezachte tannines. Je proeft rijp rood fruit, leer, cederhout en een vleugje balsamico. De lange, gelaagde afdronk getuigt van verfijning en bewaarpotentieel.
Serveertip
Laat de wijn even ademen voor het serveren, bij voorkeur rond 18°C in een groot glas. Zo komen alle geuren en smaken optimaal tot hun recht.
Culinaire advies voor Fontanafredda 30 jaar Giftpack 2x Barolo Serralunga d’Alba
Deze Barolo is de perfecte begeleider van rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan stoofgerechten, wild zoals hert of fazant, truffelrisotto, ossobuco of lamsbout. Ook heerlijk bij gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of Castelmagno.
Ultieme tip: Schenk bij een klassiek Piemontese gerecht zoals tajarin met witte truffel voor een onvergetelijke combinatie.
Bewaaradvies
Beide flessen rode wijnen zijn geschikt voor lange rijping. Bewaar op een koele, donkere plek. Geniet tot 20 jaar na oogst.
