Beschrijving
Delamain Cognac Pale & Dry XO in geschenkdoos 0.7L is een toonbeeld van klassieke elegantie en vakmanschap. Deze uitzonderlijk verfijnde XO komt exclusief uit de Grande Champagne, de Premier Cru van Cognac, en staat wereldwijd bekend om zijn lichte kleur, subtiele geurprofiel en verfijnde afdronk.
Smaakomschrijving Delamain Cognac Pale & Dry XO in geschenkdoos 0.7L
Pale & Dry wordt volledig vervaardigd uit eaux-de-vie uit de Grande Champagne en is gemiddeld 25 jaar gerijpt op oude, Franse eikenhouten vaten. De naam verwijst naar de lichte kleur, door natuurlijke rijping zonder toevoeging van karamel, en het droge, elegante smaakprofiel.
In de neus presenteert deze XO zich met delicate aroma’s van witte bloemen, perzik, gekonfijt citrusfruit en amandelspijs, verfijnd ondersteund door lichte houttonen en vanille. De smaak is daarna uiterst elegant, zijdezacht en harmonieus, met tonen van rijp fruit, amandel, kruiden en een subtiele mineraliteit. De afdronk is lang, droog en kristalhelder van structuur.
Het verhaal van Delamain
Delamain is een van de oudste Cognachuizen, opgericht in 1824 en volledig onafhankelijk gebleven. Het huis werkt uitsluitend met Grande Champagne Cognac en staat bekend om zijn pure stijl: geen kleurstoffen, geen suiker, geen filtratie onder koude. Delamain richt zich enkel op rijpe, elegante expressies, met Pale & Dry als iconisch middelpunt.
Serveer- en bewaaradvies
Delamain Pale & Dry XO komt het best tot zijn recht op kamertemperatuur in een tulpvormig glas. Deze Cognac is bedoeld om puur van te genieten, bij voorkeur na een lichte maaltijd of als meditatief moment.
Bewaar de fles rechtop, uit direct zonlicht, tussen 15 en 20°C. Na opening blijft de Cognac maandenlang in uitstekende conditie mits goed afgesloten.
