Beschrijving
Couly – Dutheil – Clos l’Echo Crescendo 2015 Magnum komt van een top wijnhuis uit de Loire exclusief geïmporteerd door ons, Best Bottles. Door de combinatie van een superieure kwaliteit en betaalbare prijzen is het wijnhuis toegankelijk voor iedereen om te ervaren.
Deze Clos l’Echo Crescendo 2015 is een cabernet franc met een waanzinnig rijpingspotentieel. Vol, intens van smaak met een keur aan fruitigheid, lengte en geweldig lange afdronk. Deze wijn heeft een zeer donkere en intens robijn- en granaatrode kleur. De elegantie en complexiteit van het boeket is absoluut verbazingwekkend. Je ontdekt geuren van rijp, kruidig zwart fruit, eikenhout, bruine tabak en verse vanille. In de smaak een geweldige balans tussen tannine, body en ondersteunende zuren.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Couly – Dutheil – Clos l’Echo Crescendo 2015 Magnum
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn kan zeker nog 10 jaar rijpen. Het is dus de perfecte aanvulling voor jouw wijnkelder! Liever nu al drinken? Vergeet dan niet om te decanteren!
