Beschrijving
Château Poujeaux 2020 is een elegante en expressieve rode wijn uit de appellatie Moulis-en-Médoc in Bordeaux. De wijn is afkomstig van een gerespecteerd château met een lange traditie van kwaliteit en precisie. De jaargang 2020 kenmerkt zich door rijp fruit, structuur en verfijning, een uitstekende vertegenwoordiging van het potentieel van de linkeroever.
De wijn is samengesteld uit een uitgebalanceerde druivenblend: 51% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 6% Petit Verdot en 3% Cabernet Franc. Deze combinatie zorgt voor een klassieke Bordeauxstijl met een moderne, toegankelijke touch. In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur. De geur opent met aroma’s van zwarte bessen, bramen en cederhout, aangevuld met subtiele tonen van grafiet, viooltjes en specerijen. In de mond is hij vol en energiek, met sappige tannines, een frisse zuurgraad en een lange, gelaagde afdronk.
Serveertip
Schenk de rode wijn op 16-18°C en decanteer de wijn 1 tot 2 uur vooraf voor optimale expressie van aroma en structuur.
Culinaire advies voor Château Poujeaux 2020
Deze Bordeaux is een ideale partner bij klassieke Franse gerechten zoals entrecote met sjalottensaus, eendenborst of lamsrack met rozemarijn. Ook stoofpotten en gerijpte kazen sluiten mooi aan bij het krachtige en verfijnde karakter van de wijn.
Ultieme tip: Serveer deze wijn bij een truffelrisotto met gebraden paddenstoelen – een luxe combinatie die de diepte van de wijn versterkt.
Bewaaradvies
Château Poujeaux 2020 is nu al toegankelijk, maar zal zich prachtig ontwikkelen. Bewaar nog ongeveer 10 voor extra complexiteit.
