Beschrijving
Chateau Heritage – Nine is een bijzondere rode wijn uit de Bekaa-vallei in Libanon, een streek met een eeuwenoude wijntraditie. Deze wijn is gemaakt van negen verschillende druivenrassen, waaronder Cabernet Sauvignon, Syrah en Cinsault, die samen een unieke blend vormen. Het familiebedrijf Château Heritage staat bekend om zijn vakmanschap en combineert moderne technieken met respect voor terroir en traditie.
Smaakomschrijving Nine
De wijn is diep robijnrood in het glas. In de geur ontdek je rijpe aroma’s van bramen, kersen, pruimen en een vleugje zwarte peper. De smaak is krachtig en rijk, met een volle body en fluweelzachte tannines. Dankzij de complexiteit van de negen druivenrassen toont de wijn lagen van donker fruit, kruiden en subtiele houttonen. De afdronk is lang, warm en elegant, met een aanhoudende kruidigheid.
Serveertip
Schenk op 16–18°C in een ruim, toelopend glas zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de wijn zijn diepte laat zien.
Culinair advies voor Chateau Heritage – Nine
Deze wijn is een uitstekende partner bij rijke vleesgerechten zoals langzaam gegaarde lamsschouder met rozemarijn of een rundstoof met rode wijnsaus. Ook combineert hij goed met wild, zoals hert of eend, vooral wanneer bereid met kruidige marinades of een romige pepersaus. Daarnaast smaakt hij heerlijk bij harde kazen zoals pecorino of oude cheddar.
Ultieme tip: probeer hem bij een klassieke ossobuco met gremolata; de frisheid van citroen en peterselie tilt de wijn naar een hoger niveau.
Bewaaradvies
Nu al prachtig op dronk, maar met potentieel om 8 tot 10 jaar te rijpen. Bewaar de rode wijn koel, donker en liggend voor optimale ontwikkeling.
