Beschrijving
Chateau Heritage – Family Reserve 2018 is een prestigieuze rode wijn uit de Bekaa-vallei in Libanon. Deze blend van Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah is zorgvuldig geselecteerd om een perfecte balans en complexiteit te bieden. Het familiebedrijf combineert moderne vinificatietechnieken met respect voor de rijke terroirtraditie.
De wijn is diep robijnrood in het glas. In de neus ruik je rijpe zwarte kersen, bramen, cacao en subtiele kruiden. De smaak is vol en elegant, met zachte, ronde tannines en een verfijnde structuur. Donker fruit wordt aangevuld door tonen van vanille en lichte toast. De lange afdronk is warm, harmonieus en nodigt uit tot een volgend glas.
Serveertip
Schenk op 16–18°C in een ruim, maar toelopend glas. Zo ontwikkelen de aroma’s zich volledig en komen de complexe lagen mooi tot hun recht.
Culinair advies voor Chateau Heritage – Family Reserve 2018
Past uitstekend bij gegrild of langzaam gegaard rood vlees, zoals lamsrack met rozemarijn of rundstoof met rode wijnsaus. Ook heerlijk bij wildgerechten, bijvoorbeeld eend of hert, vooral met een romige champignonsaus of kruidenmarinade. Daarnaast combineert hij goed met rijpe harde kazen zoals pecorino of oude cheddar.
Ultieme tip: serveer bij een klassieke boeuf bourguignon met kruidige jus voor een perfect evenwicht van wijn en gerecht.
Bewaaradvies
Nu al indrukwekkend, maar kan nog zeker 10 tot 12 jaar rijpen voor extra complexiteit. Bewaar de rode wijn koel, donker en liggend om kwaliteit te behouden.
