Beschrijving
Champagne Dom Perignon 2013 is een uitgesproken vintage met veel sappigheid en lengte. Door middel van 8 jaar van rijping in de kelders van het wijnhuis krijgt de mousserende wijn zijn uitgesproken karakter. Zeer exclusief en helaas beperkt beschikbaar. De jaargang 2013 was in de Champagne uniek en de verwachting is dan ook dat op termijn deze Champagnes zeer kostbaar gaan worden.
Dom Perignon 2013 Vintage
Diep wit goud van kleur met een geur van witte bloemen, abrikoos, rabarber en munt.
Frisse en bittere tonen van gember, tabak en uiteraard de bekende fijne toast.
Serveertip
Deze mousserende wijn is het beste te genieten op ongeveer 10 °C. Het liefst in ruime glazen zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Champagne Dom Perignon 2013
Deze wijn is goed te combineren met de ziltigheid van diverse vis, schaal- schelpdieren, denk aan oesters met vinaigrette of een garnalencocktail. De wijn gaat ook goed bij wit gevogelte met lichte en frisse sauzen en is natuurlijk perfect als aperitief! En zelfs met frisse (niet al te zoete) fruit desserts gaat het goed samen.
Bewaaradvies
Deze mousserende wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 15 jaar bewaard blijven.
