Beschrijving
Albino Armani – Sauvignon ‘Campo Napoleone’ is een frisse, levendige wijn die je meteen opvrolijkt! Zodra je het glas heft, springen de aroma’s van citrus, groene appel en passievrucht je tegemoet. Daarachter schuilt een subtiele hint van vers gemaaid gras en een vleugje mineraliteit. In de mond is hij heerlijk sappig en strak, met een mooie balans tussen frisse zuren en rijp fruit. De afdronk is lang en verkwikkend, met een lichte kruidigheid die blijft hangen. Dit is zo’n wijn die je steeds weer wilt inschenken!
Serveertip
Schenk deze wijn goed gekoeld op 8-10°C in een slank glas, zodat de aroma’s optimaal tot hun recht komen.
Culinaire advies voor de Albino Armani – Sauvignon ‘Campo Napoleone’
Deze Sauvignon Blanc is heerlijk bij lichte visgerechten zoals ceviche of gegrilde zeebaars. Ook een perfecte match met frisse salades, geitenkaas of groene asperges. Daarnaast combineert hij verrassend goed met Aziatische gerechten zoals sushi of Thaise curry’s met citroengras en gember. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: geniet van deze wijn bij een zomerse burrata met tomaat en basilicum voor een frisse, smaakvolle combinatie.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu al heerlijk om te drinken, maar kan nog 2-3 jaar rijpen voor extra complexiteit.
